Ястия с мляно месо

Кюфтета по скандинавски

Продукти

•  кайма - 500 гр.
•  краве масло - 40 гр.
•  прясно мляко - 100 гр.
•  картифи - 2 бр.
•  кромид лук - 1 глава
•  хляб - 1 филия
•  сметана - 1 ч.л.
•  яйца - 1 бр.
•  черен пипер
•  олио
•  сол

Задушете в половината от маслото с нарязания на дребно лук. Намачкайте сварените картофи.

Замесете каймата като добавите картофите, задушения лук, накиснатата и изстискана филия, яйцето, сметаната, черния пипер и солта. Сложете оформените кюфтета в хладилника за около 1 час.

Изпечете или изпържете кюфтетата в олио и останалата част от маслото.